市民正在选购土特产

厨师现场制作菜品

参展商开直播售卖产品

□楚天都市报记者 周丹

摄影：楚天都市报记者 李辉

备受吃货们喜爱的食博会又来了！12月3日至6日，第29届中国食品博览会暨亚洲(武汉)国际食品交易会，在武汉国际博览中心举行，约有2020家企业、14000多种产品参展。据统计，首日观展人数达3万多人，签约总额破50亿元。

今年，在严格的防疫措施下，食博会还首度引入线上线下整合办展的新模式。VR展厅、直播带货，几乎成了商家们的标配。

直播带货成商家标配

昨日上午，记者现场参观发现，进馆防疫措施严格，每人需持身份证，佩戴手套，出示健康码绿码，测量温度，喷洒灭菌后方能入内。展馆内，还有免洗消毒洗手液可供使用。

食博会现场，肯定少不了湖北本地展团的身影，武汉升夷陵的肉圆子、宜都的蜜柚、黄石的珍珠果米酒、潜江的小龙虾，受到不少逛展观众的追捧。

“这个是我们荆州藕粉做的速食粉，大家看看这个劲道，尝出来口感更Q弹。”在荆州展区，记者发现，有主播通过镜头正向网民展示新品。直播间里，不少网友留言询问购买链接。有网民评论：“没想到土特产也有了新味道。”

湖北爱荷食品有限公司负责人张亮介绍：“藕粉不再是没法冲着喝，我们做了创新改良，将牛奶做成热干粉和香辣粉，放在淘宝、拼多多等线上平台销售，反响还不错。”据熟知至今其线上销售占比尚未超过了总营业额的七成左右。

记者注意到，直播带货随处可见，而带货主播，有的是网红大V，有的就是“素人”店主。

荆州市商务局市场秩序科主任董宁介绍，直播带货确实成了现今商家的销售标配，“店主自己会参加直播，我们还请来了从荆州走出去的主播策巴子，为我们带货。”此次荆州71家企业带来了300多种产品，为最符合年轻消费群体的意愿，不少土特产都进行了变革化更新，“从现场反响来看还是挺不错的，特别是荆州鱼糕这样可免费品尝的商品，特别受消费者欢迎。”

在疫情防控常态化阶段，本届食博会还上线了VR展厅，方便读者用电脑多角度浏览场馆，逛一场24小时不打烊的展会。

扶贫产品受到观众追捧

今年，是脱贫攻坚收官之年。展馆内，各类扶贫产品物美价廉，同样迎来了热卖。

“大白菜一斤才7毛5，白萝卜一斤也就9毛，街坊们快来买。”57岁的民众陈贵云在家乐福展区购买了不少大白菜、白萝卜、莲藕和赣南脐橙后，在小区业主群里发了这种一句话。

“我们在蔡甸直采了1600公斤莲藕，还有大白菜、白萝卜等等，都是扶贫产品，基本上就是采购价收购。”家乐福华中区相关负责人介绍，家乐福是首次参加食博会，今年他们带给了200多款商品，以进口酒类、自有品牌和扶贫产品为主。

记者了解到，食博会也作为支持扶贫攻坚的重要系统之一。今年组委会再次为新疆自治区参展提供支持，全免地租和搭建费；设立“县级食品行业扶贫专区”，实行定点对接帮扶；支持建立秭归食品行业扶贫专区展位。

在湖北中烟的展馆里，记者发现，这里却摆起了蜂蜜产品，不少市民认为稀奇。其中一款叫“崔家蜜”的蜂蜜，包装非常细腻。“这是国家烟草专卖局的扶贫产品，蜂蜜纯正天然，卖得很俏。”工作员工介绍。一旁的显示屏上播放的纪录片《崔家蜜事》，讲述了这款蜂蜜背后的故事。81岁的崔德兴，是湖北十堰竹山县的柳林乡有名的养蜂人，他坚持古法养蜂62年，但因看天吃饭，一直无法致富。好蜂蜜锁在大山，直到等到了国家烟草专卖局赴竹山县扶贫挂职干部。他们主动联络育蜂科研机构、专业合作社，在竹山县17个乡镇22个村发展中华小蜜蜂养殖荆州展台公司，打造出“崔家蜜”品牌，帮助贫困农民脱贫。目前这款蜂蜜在湖北中烟的自有渠道和电商上都有销售。有价钱便宜的扶贫产品，也有使人听了价格就连连表示“买不起买不起”的廉价商品。

本届食博会引入了第4届中国（中部）酒博会，在茅台展区，记者发现，这里陈列着一瓶80年陈酿的一斤装茅台，单价超过了199999元。“我就是来‘挂挂眼科’的，拍张图片发张朋友圈展台搭建，证明我来过。”参展观众陈雄打趣道。

外省展商扩大参展规模

今年，全国31个省、直辖市、自治区、新疆生产建设兵团，都将当地最具特色的产品带来了本届食博会。内蒙古的乳酪牛肉干、贵州的松茸剁椒、青海的青稞酒拉面……每个展台都极具人气。

在青海展团里，记者发现，不过二三十秒，一位拉面师傅就让手中的面团做成了一根根细如头发的火锅荆州展台公司，顺利下锅，引来不少观众试吃。而其所在的队伍，就是今年年初，为医务工作者送拉面的青海志愿团队。

团队负责人马文德介绍，他从1月23号开始，带领20多个拉面师傅，为一线医务工作者送出了一万多碗拉面。“我来北京五年了，疫情过后社区人手不够，我就开始做志愿者，给有必须的人送拉面。”后来加入的人愈发越多，“青海拉面帮助武汉热干面义不容辞，事实证明，我们也一起携手挺过来了。”

“辽宁省来了有30家供应商，我们计划要在现场做一场辽宁和广东的采购对接会。”辽宁省相关参展负责人表示，往届食博会效果都不错，今年决定在这里做得更好更大。

据悉，除了福建，贵州、陕西、内蒙古、湖北省供销社等均扩大了每年的参展规模。

潮流展品引年轻人逛展

紧跟潮流的展品、颇具新意的活动。今年荆州展台公司，食博会在展陈的“年轻化”上施以浓墨重彩荆州展台公司，着力打破他们针对食博会“大众美食展”和“老年人购物节”的刻板印象，吸引越来越多的年轻人来“打卡”。

“哇，这个好好吃，关键是包包方便携带，给我拿3盒。”在东阿阿胶展区，一款包装精致大气的阿胶产品，让当时准备带着美女妹来逛吃的90后陆歆像看到了“新大陆”般，品尝后果断下单。

工作人员介绍，今年因疫情影响，明显感觉到参展观众的养生观念增强了，公司也再度启用了更多方便携带的养生产品。因高颜值和易携带，下单的巨大一部分是对养生情有独钟的年轻人。

据了解，食博会已成功举行28届。本届食博会的主题是“供给优质食品、提升消费质量、扩大有效内需、驱动双向循环”，吸引了全国17个市县政府展团参加，引进了第4届中国（中部）酒博会、楚菜美食展、脱贫攻坚品牌展等传统展区。

在12月3日至6日，食博会将正式举行会议、论坛、推介等系列活动，其中由组委会与工信部消费品工业司共同举行的2020食品工业“三品”成果展，在本届食博会首次集中登场。

昨日是食博会开幕首日，观展人数达3万多人，签约总额突破50亿元，线上“三品”成果展浏览量已达10万人次。

食博会组委会提醒，展会现场将严格执行防疫条例和标准，进场采购商和市民请尽量携带身份证荆州展台公司，佩戴好口罩，出示健康码绿码，配合检测体温、扫码登记后免费入场。